LEZZETLİ VE ÇOK KOLAY leziz sucuklu kuru fasulye tarifi

Kuru fasulye tarifi
sucuklu kuru fasulye

Bugün muhteşem bir sucuklu kuru fasulye tarifi ile buluşmaya ne dersiniz ? Bu geleneksel lezzete hayır diyebilecek birini tanımıyorum.Etli,Kıymalı,sucuklu ya da sade olarak yapılan şekilleri var ve hepsi de birbirinden güzel birbirinden lezzetli.Kuru fasulyenin yanına pirinç pilavı ya da bulgur pilavı ile muhteşem bir kombin olurlar.Hele ki sofra da şöyle mis gibi ev yoğurdu ile yapılmış cacık da varsa… O sofrada ne varsa 5-10 dakika içinde bitecektir.Hadi öyleyse bu  muhteşem lezzeti bu tariften deneyin 🙂 

sucuklu kuru fasulye tarifi malzeme listesi

MALZEMELER :

1 orta boy kuru soğan

 1 yemek kaşığı salça

 Sıvıyağ (zeytinyağ ya da ayçiçek yağı da olur )

 1.5 su bardağı kuru fasulye

Bir miktar sucuk dilimi( ben az sucuklu seviyorum siz damak tadınıza göre koyunuz)

Tuz

Sucuklu kuru fasulye nasıl yapılır ?

Kuru fasulye
fasulyeler bir gece öncesinden sıcak suya bırakılır.

 Kuru fasulyeleri  gece önceden sıcak suya bırakıyoruz.

Bunu yapmanız gerçekten çok önemli yoksa pişirirken çok uğraşmanız gerekir ziya saatlerce fasulyelerimizi pişirmeye uğraşmanız gerekebilir.

Soğanı yemeklik doğruyoruz ve sıvıyağ koyduğumuz düdüklü tencerede kavuruyoruz.

Soğan pembeleşinceye kadar kavrulunca tencereye salçayı da ekleyip bir iki dakika kavuruyoruz salça ve soğanı.

Şimdi fasulyeleri ekleme zamanı.

Sucuklu kuru fasulye

Kavrulan soğan ve salçaya fasulyeleri ve sucuk parçalarını  da ekliyor ve bir kaç dakika daha fasulyeleri ve sucuğu kavuruyoruz. Kavurma işlemi bu kadardı. Şimdi kuru fasulyenin üzerini bir kaç cm geçecek kadar su koyuyoruz ve tuzunu da ekleyip kapağı kapatıyoruz.

Eğer siz sulu seviyorsanız su oranını daha çok arttırabilirsiniz. Düdüklü tencerenin ağzını kapatıyoruz ve önce yüksek ateşte 15 dakika kaynatıp kaynayınca da düşük ateşe alıp o şekilde yaklaşık 1 saat kadar pişiriyoruz.

Sucuklu kuru fasulye yemeği hazır.

Sucuklu kuru fasulyenin yanına kütür kütür bir salatalık turşusu çok yakışır.Kaynar suda limon tuzu da eklenerek yaptığımız kütür kütür asla yumuşamayan salatalık turşusu tarifi için tıklayınız.

Umarım bu sucuklu kuru fasulye tarifi ni beğenirsiniz..Yorumlarınızı bekliyorum.Benimle direk olarak iletişime geçebilirsiniz.

Yorum yapın