Keşkek tarifi…Meşhur Samsun keşkeği nasıl yapılır…

Keşkek tarifi vermeden önce keşkek nedir ? Nerenin keşkeği meşhurdur biraz anlatalım. Keşkek neredeyse Türkiye’nin her yerinde yapılan her biri birbirine yakın tarifler olsa da bir o kadar farklı bir lezzettir. Keşkek nerede meşhurdur? Batı Anadolu, Trakya, Doğu Anadolu Bölgesi, Karadeniz ve Orta Anadolu yemeği olan keşkek düğünlerin, bayramların, aile toplantılarının vazgeçilmezidir. Farklılıklar gösterse de … Devamını oku…

Bayat ekmek değerlendirme fikri…Bayat ekmekle nefis bir ana yemek

bayat ekmek değerlendirme

Bayat ekmek değerlendirme Bayat ekmek değerlendirme için bir çok yöntem var aslına bakarsanız. Ekmekler küflenmemişse bayat ekmeklerinizi fırında kurutabilirsiniz. Kuruyan bayat ekmek robottan çekilerek bayat ekmek kırıntısı haline gelmiş olur. Köftelerinizde, çıtır tavuk kızartmasında ,patates krokette yani galeta ununun kullanıldığı çoğu yerde kullanabilirsiniz. Ya da bayat ekmekten çok güzel tatlılar yapabilirsiniz. Görüyorsunuz ya aslında bayat … Devamını oku…

tereyağlı pirinç pilavı tarifi..Tane tane dökülen tam kıvamlı tarif

Sulu yemeklerin tamamlayıcısı,sokak lezzetlerinin baş tacı ,kuru fasulye,turşu nun yanındaki ayrılmaz 3.,yoğurtla da yenen ,köfteyle de yenen nefis bir lezzet tereyağlı pirinç pilavı… Aslında kolay gibi görünse de kıvamını tutturmak biraz tecrübe bira maharet biraz da kaliteli malzeme kullanmaktan geçer. Hele pirinç nişastalı bir yapıda olduğu için gerçekten kıvamını tutturmak için pirinci de pişirmeden önce … Devamını oku…

LEZZETLİ VE ÇOK KOLAY leziz sucuklu kuru fasulye tarifi

Bugün muhteşem bir sucuklu kuru fasulye tarifi ile buluşmaya ne dersiniz ? Bu geleneksel lezzete hayır diyebilecek birini tanımıyorum.Etli,Kıymalı,sucuklu ya da sade olarak yapılan şekilleri var ve hepsi de birbirinden güzel birbirinden lezzetli.Kuru fasulyenin yanına pirinç pilavı ya da bulgur pilavı ile muhteşem bir kombin olurlar.Hele ki sofra da şöyle mis gibi ev yoğurdu ile … Devamını oku…

kütür kütür.. yumuşamayan salatalık turşusu. İşte en önemli püf noktası.

Kış hazırlığı yapmanın tam zamanı iken şöyle kütür kütür bir salatalık turşusu tarifi vermeden olmaz.Yemeklerin yanına harika bir lezzet olacak turşulardan belki de en sevilenlerden biri salatalık turşusudur.Kuru fasulye pilav ikilisinin yanına turşuyu da koydu mu yeme de yanında yat demelik bir menü ortaya çıkacaktır.Marketlerden iki üç katı daha pahalıya aldığımız turşuyu bir kaç dakika … Devamını oku…

haşhaşlı çörek tarifi. pamuk gibi kolay haşhaşlı çörek

Amasya’da özellikle bayram sabahları neredeyse her evde pişen leziz bir tarifle karşınızdayız.Emin olun diyetteyim diyenin bile yemeden duramayacağı bir çörek yapacaksınız. Haşhaşlı çörek pişince eve yayılan kokusu ile bile evdeki herkesin iştahının kabartmaya başlıyor.Çocuklarınızın beslenme çantalarına koyabilir,çay yanına ikram edebilir,kahvaltınızı renkledirebilir kısacası ne zaman istiyorsanız o zaman iştahla yiyebilirsiniz.Çok uzatmadan dışı çıtır çıtır içi yumuşacık … Devamını oku…

YOĞURT MAYALAMA

Nefis bir tarif ile karşınızdayım.Kolay yoğurt mayalama tarif.Kuru fasulyenin yanına , iftar menülerine , akşam yemeklerine ,öğle yemeklerine, diyet yemeklerine,her menüye ait yoğurt. Keke ,böreğe,krebe ,poğaçalara de ayrı bir lezzet katar.Bu kadar çok tüketilen bu kadar hayatımızda olan bir besin ne kadar sağlıklı ne kadar doğal olursa o kadar iyi. Kendi yaptığınız doğal olduğundan da … Devamını oku…

patlasın mısırlar

Bugünkü tarifimiz patlamış mısır olsun dedik. Kış günlerinde ne güzel gider patlamış mısır , film izlerken dizi izlerken ya da  arkadaş sohbetlerinde olmazsa olmaz atıştırmalıklarımızdandır şöyle mis gibi mısırlar. Ama kocaman kocaman patlamadıysa sönük kaldıysa maalesef hayal kırıklığına neden olur.Dişleri rahatsız edecek yemeyi zor bazen eziyet hale getirebilecek bir hal alır . Ama bir iki … Devamını oku…

PİZZA PİZZZAA

Bugün herkesin yapabileceği bir lezzetle karşınızdayım.Pizza tarifi ile tabiki.NEmin olun dışarıda yediklerinizden çok daha lezzetli ve çok daha uygun olacak.Yani her açıdan uygun. Maliyet,hijyen,sağlık..Her zaman evde yemenin daha sağlıklı olduğunu savundum.Pizza ,lahmacun ,pide gibi yiyecekleri bile bir kaç deneme ile dışarıda yediğinizden çok daha lezzetli bir şekilde evinizde yiyebilirsiniz.He illa ki evde yemeyeceğim diyorsanız alın … Devamını oku…