Skip to content

ANNE USULÜ ELMALI KURABİYE TARİFİ

ELMALI KURABİYE TARİFİ :

Hepimizin favori kurabiyelerinden birinin tarifi ile (elmalı kurabiye tarifi) bugün karşınızdayım.7’den 70’e elmalı kurabiye sevmeyen birini bulmak imkansız sayılabilir.

Artık her şeye ulaşmak tek tıkla mümkün olduğu gibi annelerimizin defterlerindeki tariflerde paylaşımlar sayesinde tek tık yakınımıza geldi.

Bir çok elmalı kurabiye tarifi var internet ortamında eminim hepsinin binlerce beğeneni vardır.

KARBONATLI ELMALI KURABİYE TARİFİ

Benim paylaşacağım bu elmalı kurabiye annelerimizin anneannelerimizin tarzında biraz.Karbonat tadı gelmesi gerekiyor yerken bu kurabiyeyi .Özelliği orada hani anne keklerinde de gelir o karbonat tadı ve çoğumuzda yeri ayrıdır işte o lezzete benziyor bu tarif biraz da.

Daha fazla bekletmeden tarifi paylaşalım.Şimdiden afiyet olsun 🙂

ELMALI KURABİYE TARİFİ MALZEME LİSTESİ :

ELMALI KURABİYE TARİFİ HAMURU

1.250 Gr tereyağ ( paket yağ da olur ama tercih etmemenizi sağlığınız açısından öneririm )


2.1 çay bardağı sıvıyağ 


3.3 yemek kaşığı şeker 


4.1 çay bardağı yoğurt 

5. Bir tatlı kaşığı karbonat 


6. 3.5 veya 4 su bardağı un 

ELMALI KURABİYE TARİFİ İÇ MALZEMESİ

1.3 orta boy elma 


2.1 çay bardağı şeker 


3.biraz tarçın (damak tadınıza göre ayarlayınız )


4.Damak tadınıza göre bir avuç dövülmüş ceviz 

ELMALI KURABİYE TARİFİ NASIL YAPILIR ?

Önce iç malzemeyi hazırlayalım ki hamur hazır olana kadar iç malzeme soğusun . Elmayı rendeyelim ve bir tencereye alalım.Üzerine 1 çay bardağı şekeri ekleyelim ve son olarak da tarçını ekleyip ocağın altını yakalım. Bir kaç dakika sonra elmalar sulanacak ve o suyu tekrar çekince pişmiş oluyor ve bu işlem 10 dk bile sürmüyor . Soğuyunca isteğe göre cevizi ekleyebilirsiniz.

ELMALI KURABİYE TARİFİ HAMUR AŞAMASI

İç malzemesini hazırladığımıza göre elmalı kurabiye tarifi Hamur aşaması için ayrı bir hamur yoğurma kabına yağları şekeri yoğurdu unu karbonatı sıra ile ekleyip ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edelim.

Elde ettiğimiz hamuru kurabiyelerimizin olmasını istediğiniz boyutuna göre 4 veya 5 bezeye ayıralım. 

Her bir bezeyi yarım cm kalınlığında açalım yaklaşık tatlı tabağından biraz daha büyük bir hamur olacak.Açma işlemini ben altına ve üstüne yağlı kağıt koyarak yapıyorum ama altına üstüne un serpip de açılabilir. 

ELMALI KURABİYE TARİFİ ŞEKİL VERMEK

elmalı kurabiye tarifi

elmalı kurabiye

Açtığımız her bezeyi sağdan sola bir yukardan aşağıya bir şeklinde keselim ve aralarını da keselim. (Bu şekli fotoğraflara ekleyeceğiz umarım o şekilde anlamak daha kolay olur.)Yani 8 parça elde ediyoruz.

Bu üçgenlerin geniş kısmına iç malzemeden koyalım ve ucuna doğru saralım. 

Yağlı kağıt serilmis ya da yağlanmış tepsiye dizelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri biraz kızarana kadar pişirilir . 

Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpilir.

ELMALI KURABİYE KAÇ KALORİDİR ?

 

ELMALI KURABİYE TARİFİ İÇİN FOTOĞRAFLARI İNCELEYİNİZ.


Fotoğrafları incelemenizi tavsiye ederim umarım daha anlaşılır olur. Memnun kalacağınızı düşünüyorum benim için favori elmalı kurabiye tarifi karbonatlı olan bu tarifim.

Elmalı kurabiye tarifi ile ilgili soru ve görüşler için iletişime geçiniz veya yorumlar kısmında görüşlerinizi belirtiniz.

Afiyet olsun. Sağlıkla kalın 🙂

Yorum yapın